Тонкі листи лаваша часто використовують як основу для закусок із різними начинками. Наприклад, у цьому рецепті начинку готують зі збитих вершків зі шматочками в'яленої шинки, приправлених тертим хроном.
Для приготування вам знадобиться
- лаваш – 1 пачка
- вершки для збивання (жирність 36%) – 250г
- копчено-в'ялена шинка (наприклад, шварцвальд шинка) – 50-70г
- хрін (тертий) – 2 ч. л.л.
Рецепт
Вершки збивати веселкою до напіврідкого стану.
Потім покласти у вершки шинку, порізану на тонкі пластики і порвану на більш дрібні шматочки.
Збивати і розбивати веселкою шинку, покласти хрін.
Продовжувати збивати, поки маса не загусне.
Намазати на лаваш, згорнути рулетиком і порізати на шматочки.
